[{"author":"Hélène Daumier","categories":["Tourisme","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eSeptembre, un matin. Les brumes se lèvent sur les coteaux de Bourgogne. Terre mouillée, raisin mûr, soleil d\u0026rsquo;été qui a fait son travail. Entre Beaune et Nuits-Saint-Georges, un vigneron ouvre la porte de sa cave et vous colle un verre de pinot noir dans la main, frais, direct de la barrique. Pas de cérémonie. Juste un geste vieux de plusieurs siècles, et pourtant c\u0026rsquo;est pile ça, l\u0026rsquo;œnotourisme : du terroir, du savoir-faire, et quelqu\u0026rsquo;un en face qui a envie de partager.\u003c/p\u003e","date":"2026-04-05T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/guide-oenotourisme-france/","tags":["oenotourisme","vin","tourisme","voyage"],"title":"Guide de l'œnotourisme en France : les 15 régions viticoles à découvrir"},{"author":"François Lebreton","categories":["Patrimoine","Tourisme"],"contents":"\u003cp\u003eUn silence épais, presque palpable, vous enveloppe dès que vous passez le porche. La lumière filtre par une baie romane et trace sur les dalles un rectangle doré, tremblant. Ça sent la cire froide et le tuffeau humide. Vous entrez dans une abbaye française et - comment dire ? - le XXIe siècle s\u0026rsquo;efface d\u0026rsquo;un coup. Plus de téléphone qui vibre, plus de bruit de circulation. Juste vos pas sous la voûte, et douze siècles qui vous regardent.\u003c/p\u003e","date":"2026-04-02T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/plus-belles-abbayes-france/","tags":["patrimoine","tourisme","histoire","voyage"],"title":"Les plus belles abbayes de France : histoire, visites, hébergements"},{"author":"Marie-Claire Vaillant","categories":["Vin","Gastronomie"],"contents":"\u003cp\u003eIl y a encore un voile de brume sur la Loire quand les premiers rayons viennent frapper les coteaux de tuffeau. L\u0026rsquo;air ? Un mélange qu\u0026rsquo;on ne sent qu\u0026rsquo;ici. Terre humide, fleur de vigne, pierre chaude. Ça raconte déjà tout ce que la vallée va mettre dans le verre. Du Pays nantais aux collines de Sancerre, le vignoble ligérien s\u0026rsquo;étire sur plus de mille kilomètres - et aucune autre région viticole en France n\u0026rsquo;offre autant de diversité sur une distance pareille. Le plus long vignoble du pays, et sûrement le moins connu. Allez comprendre.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-31T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/guide-vins-loire/","tags":["vin","loire","oenotourisme","gastronomie"],"title":"Guide des vins de Loire : appellations, cépages, accords mets-vins"},{"author":null,"categories":null,"contents":"\u003ch2 id=\"à-propos-de-radegondefr\"\u003eÀ propos de Radegonde.fr\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eJe m\u0026rsquo;appelle Hélène Vasseur. J\u0026rsquo;ai lancé Radegonde.fr en 2024 parce que je ne trouvais pas, en ligne, ce que je cherchais moi-même : un endroit qui parle du patrimoine français et de ses vignobles sans tomber dans le guide touristique formaté ou le blog de caviste qui veut vous vendre des cartons.\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom du site rend hommage à sainte Radegonde, figure du VIe siècle dont la mémoire imprègne encore les pierres des abbayes et les coteaux du Val de Loire. Un symbole de ce patrimoine vivant qui m\u0026rsquo;a toujours fascinée - celui qui ne se visite pas seulement, mais qui se vit, un verre à la main, en poussant la porte d\u0026rsquo;un chai ou en suivant un sentier entre les vignes.\u003c/p\u003e","date":"2026-04-05T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/a-propos/","tags":null,"title":"À propos"},{"author":null,"categories":null,"contents":"\u003cdiv id=\"wine-app\" class=\"not-prose\" style=\"padding:0 1rem\"\u003e\n  \u003cp class=\"text-lg mb-6\"\u003eSélectionnez une catégorie puis un plat pour découvrir nos suggestions d'accords.\u003c/p\u003e\n  \u003cdiv class=\"flex flex-wrap gap-3 mb-8\" id=\"categories\" style=\"margin-top:1.5rem\"\u003e\u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"flex flex-wrap gap-3 hidden\" id=\"subcategories\" style=\"margin-bottom:2rem\"\u003e\u003c/div\u003e\n  \u003cdiv id=\"results\" class=\"hidden\"\u003e\n    \u003ch3 class=\"text-xl font-bold mb-4\" id=\"results-title\"\u003e\u003c/h3\u003e\n    \u003cdiv id=\"results-cards\" class=\"grid grid-cols-1 md:grid-cols-2 lg:grid-cols-3 gap-4\"\u003e\u003c/div\u003e\n    \u003cbutton onclick=\"resetApp()\" class=\"mt-6 px-4 py-2 bg-gray-200 dark:bg-gray-700 rounded hover:bg-gray-300 dark:hover:bg-gray-600 transition\"\u003eRecommencer\u003c/button\u003e\n  \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n\u003cstyle\u003e\n.cat-btn {\n  margin: 0.25rem;\n  padding: 0.6rem 1.2rem;\n  border-radius: 0.5rem;\n  font-weight: 600;\n  cursor: pointer;\n  transition: all 0.2s;\n  border: 2px solid #d97706;\n  color: #92400e;\n  background: #fffbeb;\n}\n.dark .cat-btn {\n  border-color: #f59e0b;\n  color: #fbbf24;\n  background: #1f2937;\n}\n.cat-btn:hover, .cat-btn.active {\n  background: #d97706;\n  color: white;\n  border-color: #d97706;\n}\n.dark .cat-btn:hover, .dark .cat-btn.active {\n  background: #f59e0b;\n  color: #1f2937;\n}\n.sub-btn {\n  margin: 0.25rem;\n  padding: 0.5rem 1rem;\n  border-radius: 0.375rem;\n  cursor: pointer;\n  transition: all 0.2s;\n  border: 1px solid #d1d5db;\n  background: white;\n}\n.dark .sub-btn {\n  border-color: #4b5563;\n  background: #374151;\n}\n.sub-btn:hover {\n  background: #fef3c7;\n  border-color: #d97706;\n}\n.dark .sub-btn:hover {\n  background: #4b5563;\n  border-color: #f59e0b;\n}\n#wine-app h3 {\n  margin-top: 2rem;\n  margin-bottom: 1.5rem;\n}\n#results-cards {\n  margin-top: 1rem;\n}\n#subcategories {\n  margin-bottom: 1rem;\n}\n.wine-card {\n  border: 1px solid #e5e7eb;\n  border-radius: 0.75rem;\n  padding: 1.5rem;\n  background: white;\n  transition: box-shadow 0.2s;\n}\n.dark .wine-card {\n  border-color: #4b5563;\n  background: #1f2937;\n}\n.wine-card:hover {\n  box-shadow: 0 4px 12px rgba(0,0,0,0.1);\n}\n.wine-card h4 {\n  font-size: 1.1rem;\n  margin: 0 0 0.25rem 0;\n}\n.wine-card p {\n  margin: 0;\n}\n.wine-tag {\n  display: inline-block;\n  padding: 0.2rem 0.6rem;\n  border-radius: 0.25rem;\n  font-size: 0.7rem;\n  font-weight: 700;\n  letter-spacing: 0.03em;\n  text-transform: uppercase;\n  line-height: 1.2;\n  white-space: nowrap;\n  vertical-align: middle;\n}\n.tag-rouge { background: #991b1b; color: #fff; }\n.tag-blanc { background: #ca8a04; color: #fff; }\n.tag-rose { background: #fbcfe8; color: #9d174d; }\n.tag-effervescent { background: #4338ca; color: #fff; }\n.tag-liquoreux { background: #b45309; color: #fff; }\n.dark .tag-rouge { background: #dc2626; color: #fff; }\n.dark .tag-blanc { background: #eab308; color: #1f2937; }\n.dark .tag-rose { background: #ec4899; color: #fff; }\n.dark .tag-effervescent { background: #6366f1; color: #fff; }\n.dark .tag-liquoreux { background: #f59e0b; color: #1f2937; }\n.wine-info {\n  display: flex;\n  gap: 1.5rem;\n  margin: 0.75rem 0;\n  font-size: 0.875rem;\n  color: #6b7280;\n}\n.dark .wine-info {\n  color: #9ca3af;\n}\n.wine-conseil {\n  font-size: 0.875rem;\n  font-style: italic;\n  color: #4b5563;\n  margin-top: 0.75rem;\n  line-height: 1.5;\n}\n.dark .wine-conseil {\n  color: #d1d5db;\n}\n\u003c/style\u003e\n\u003cscript\u003e\nconst DB = {\n  \"Viande rouge\": {\n    icon: \"🥩\",\n    plats: {\n      \"Boeuf grillé\": [\n        { nom: \"Saint-Émilion Grand Cru\", cepages: \"Merlot, Cabernet Franc\", prix: \"18-35€\", temp: \"16-18°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Privilégiez un millésime de 5 ans minimum pour des tanins fondus.\" },\n        { nom: \"Côtes du Rhône-Villages Cairanne\", cepages: \"Grenache, Syrah\", prix: \"12-20€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Fruité et épicé, parfait pour une entrecôte au barbecue.\" },\n        { nom: \"Cahors\", cepages: \"Malbec\", prix: \"10-18€\", temp: \"15-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Le vin noir du Sud-Ouest, taillé pour la viande rouge. Rapport qualité-prix imbattable.\" }\n      ],\n      \"Boeuf mijoté\": [\n        { nom: \"Gevrey-Chambertin\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"20-40€\", temp: \"15-16°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Finesse bourguignonne face à un bourguignon - logique, et délicieux.\" },\n        { nom: \"Madiran\", cepages: \"Tannat\", prix: \"12-22€\", temp: \"16-18°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Tanins puissants qui tiennent tête aux plats longuement mijotés.\" },\n        { nom: \"Crozes-Hermitage\", cepages: \"Syrah\", prix: \"15-28€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Poivré et charnu, il adore les daubes et les braisés.\" }\n      ],\n      \"Agneau\": [\n        { nom: \"Châteauneuf-du-Pape\", cepages: \"Grenache, Syrah, Mourvèdre\", prix: \"20-45€\", temp: \"16-18°C\", type: \"rouge\", conseil: \"L'accord roi avec un carré d'agneau aux herbes de Provence.\" },\n        { nom: \"Pauillac\", cepages: \"Cabernet Sauvignon\", prix: \"22-50€\", temp: \"16-18°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Structure et élégance bordelaise pour un gigot pascal.\" },\n        { nom: \"Bandol\", cepages: \"Mourvèdre\", prix: \"18-32€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Profond et sauvage, idéal avec l'agneau de Sisteron.\" }\n      ],\n      \"Gibier\": [\n        { nom: \"Nuits-Saint-Georges\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"25-45€\", temp: \"15-16°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Sa complexité terreuse se marie naturellement au cerf et au chevreuil.\" },\n        { nom: \"Pic Saint-Loup\", cepages: \"Syrah, Grenache\", prix: \"14-25€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Garrigue et épices pour accompagner le sanglier en sauce.\" },\n        { nom: \"Côtes du Rhône Lirac\", cepages: \"Grenache, Syrah\", prix: \"18-30€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Puissant et velouté, l'allié des gibiers à plume et à poil.\" }\n      ],\n      \"Canard\": [\n        { nom: \"Graves\", cepages: \"Cabernet Sauvignon, Merlot\", prix: \"15-30€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Ses notes fumées complètent un magret grillé à la perfection.\" },\n        { nom: \"Chinon\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"12-22€\", temp: \"15-16°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Fruité et poivré, superbe avec un confit de canard.\" },\n        { nom: \"Beaujolais Morgon\", cepages: \"Gamay\", prix: \"10-18€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Gourmand et juteux, il allège un canard aux cerises.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Viande blanche\": {\n    icon: \"🍗\",\n    plats: {\n      \"Poulet rôti\": [\n        { nom: \"Bourgogne rouge\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"12-22€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Un classique du dimanche : poulet fermier et Pinot Noir de Bourgogne.\" },\n        { nom: \"Alsace Riesling\", cepages: \"Riesling\", prix: \"10-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Vif et minéral, il tranche agréablement le gras de la peau dorée.\" },\n        { nom: \"Saint-Joseph\", cepages: \"Syrah\", prix: \"14-25€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Élégance rhodanienne pour un poulet aux herbes.\" }\n      ],\n      \"Veau\": [\n        { nom: \"Pessac-Léognan\", cepages: \"Cabernet Sauvignon, Merlot\", prix: \"18-35€\", temp: \"15-16°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Raffiné comme le veau, avec des tanins soyeux qui respectent la chair délicate.\" },\n        { nom: \"Sancerre rouge\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"12-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Léger et fruité pour une blanquette ou un veau Marengo.\" },\n        { nom: \"Crozes-Hermitage\", cepages: \"Syrah\", prix: \"12-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Épicé mais sans excès, parfait pour un rôti de veau.\" }\n      ],\n      \"Porc\": [\n        { nom: \"Alsace Pinot Noir\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"10-16€\", temp: \"13-14°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Léger et fruité, comme il faut avec un rôti de porc aux pruneaux.\" },\n        { nom: \"Côtes du Rhône Villages\", cepages: \"Grenache, Syrah\", prix: \"10-18€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Rond et généreux, taillé pour le porc caramélisé ou laqué.\" },\n        { nom: \"Touraine\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"9-16€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Fruité et facile, idéal pour une côte de porc du quotidien.\" }\n      ],\n      \"Lapin\": [\n        { nom: \"Bourgueil\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"11-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Lapin à la moutarde et Bourgueil : un accord ligérien imparable.\" },\n        { nom: \"Bourgogne rouge\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"10-18€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Lapin aux pruneaux, Pinot Noir léger : un duo tout en douceur.\" },\n        { nom: \"Côtes du Jura Trousseau\", cepages: \"Trousseau\", prix: \"12-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Original et parfumé, il surprend agréablement sur un lapin aux olives.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Poisson\": {\n    icon: \"🐟\",\n    plats: {\n      \"Poisson blanc\": [\n        { nom: \"Sancerre blanc\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"12-22€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Vif et tranchant, idéal avec une sole meunière ou un bar au fenouil.\" },\n        { nom: \"Muscadet Sèvre et Maine\", cepages: \"Melon de Bourgogne\", prix: \"8-14€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Iodé et frais, le compagnon naturel du poisson de l'Atlantique.\" },\n        { nom: \"Chablis\", cepages: \"Chardonnay\", prix: \"14-22€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Minéral et droit, il souligne la finesse des chairs blanches.\" }\n      ],\n      \"Poisson gras\": [\n        { nom: \"Meursault\", cepages: \"Chardonnay\", prix: \"22-40€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sa rondeur beurrée épouse le gras du saumon comme un gant.\" },\n        { nom: \"Alsace Gewurztraminer\", cepages: \"Gewurztraminer\", prix: \"14-24€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Aromatique et légèrement épicé, parfait avec un saumon laqué.\" },\n        { nom: \"Pouilly-Fumé\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"15-28€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sa minéralité fumée dialogue avec le thon mi-cuit ou le saumon gravlax.\" }\n      ],\n      \"Crustacés\": [\n        { nom: \"Champagne Blanc de Blancs\", cepages: \"Chardonnay\", prix: \"35-60€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"L'accord festif par excellence avec un homard ou des langoustines.\" },\n        { nom: \"Chablis Grand Cru\", cepages: \"Chardonnay\", prix: \"25-45€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Puissance et minéralité pour un plateau de crustacés nobles.\" },\n        { nom: \"Condrieu\", cepages: \"Viognier\", prix: \"30-50€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Floral et opulent, il magnifie les langoustines rôties au beurre.\" }\n      ],\n      \"Coquillages\": [\n        { nom: \"Muscadet sur lie\", cepages: \"Melon de Bourgogne\", prix: \"10-16€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Huîtres et Muscadet : l'évidence absolue, testée depuis des siècles.\" },\n        { nom: \"Gros Plant du Pays Nantais\", cepages: \"Folle Blanche\", prix: \"8-13€\", temp: \"7-9°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Vif et mordant, taillé pour les moules marinières.\" },\n        { nom: \"Quincy\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"10-18€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sec et minéral, une alternative originale sur des palourdes ou des coques.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Fromage\": {\n    icon: \"🧀\",\n    plats: {\n      \"Chèvre frais\": [\n        { nom: \"Sancerre blanc\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"12-22€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"L'accord parfait : crottin de Chavignol et Sancerre, même terroir, même magie.\" },\n        { nom: \"Vouvray demi-sec\", cepages: \"Chenin Blanc\", prix: \"10-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"La touche sucrée du Vouvray adoucit la fraîcheur acidulée du chèvre.\" },\n        { nom: \"Reuilly blanc\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"10-17€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Moins connu que Sancerre mais tout aussi bon avec le Valençay ou le Selles-sur-Cher.\" }\n      ],\n      \"Chèvre affiné\": [\n        { nom: \"Pouilly-Fumé\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"15-28€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sa minéralité fumée tient tête à un Sainte-Maure-de-Touraine bien fait.\" },\n        { nom: \"Sancerre rouge\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"12-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Un rouge léger qui surprend avec un chèvre sec - essayez, vous verrez.\" },\n        { nom: \"Alsace Riesling sec\", cepages: \"Riesling\", prix: \"12-20€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Son acidité nette tranche le gras du chèvre affiné avec précision.\" }\n      ],\n      \"Pâte molle\": [\n        { nom: \"Champagne Brut\", cepages: \"Chardonnay, Pinot Noir, Meunier\", prix: \"25-50€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"Les bulles nettoient le palais du crémeux du Brie ou du Camembert.\" },\n        { nom: \"Bourgogne rouge léger\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"12-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Un rouge tout en fruit pour ne pas écraser la délicatesse du fromage.\" },\n        { nom: \"Cidre brut\", cepages: \"Pommes\", prix: \"8-14€\", temp: \"7-9°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"L'accord normand classique : Camembert et cidre, tout simplement.\" }\n      ],\n      \"Pâte pressée\": [\n        { nom: \"Château-Chalon (vin jaune)\", cepages: \"Savagnin\", prix: \"35-60€\", temp: \"14-16°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Comté 24 mois et vin jaune : l'accord jurassien ultime, puissant et complexe.\" },\n        { nom: \"Meursault\", cepages: \"Chardonnay\", prix: \"22-40€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sa richesse beurrée fait merveille face à un Beaufort ou un Gruyère.\" },\n        { nom: \"Alsace Riesling Vendanges Tardives\", cepages: \"Riesling\", prix: \"20-35€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Douceur et acidité pour sublimer un vieux Comté.\" }\n      ],\n      \"Bleu\": [\n        { nom: \"Sauternes\", cepages: \"Sémillon, Sauvignon Blanc\", prix: \"25-45€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Roquefort et Sauternes : le sucré contre le salé, un choc mémorable.\" },\n        { nom: \"Jurançon moelleux\", cepages: \"Petit Manseng\", prix: \"15-28€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Miel et fruits exotiques face à la puissance du bleu - accord magistral.\" },\n        { nom: \"Muscat de Beaumes-de-Venise\", cepages: \"Muscat Blanc\", prix: \"12-22€\", temp: \"6-8°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Doux et parfumé, il apprivoise la force de la Fourme d'Ambert.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Dessert\": {\n    icon: \"🍰\",\n    plats: {\n      \"Tarte aux fruits\": [\n        { nom: \"Vouvray moelleux\", cepages: \"Chenin Blanc\", prix: \"10-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Tarte Tatin et Vouvray moelleux : l'accord ligérien par excellence.\" },\n        { nom: \"Crémant d'Alsace demi-sec\", cepages: \"Pinot Blanc, Chardonnay\", prix: \"10-18€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"Les bulles apportent de la légèreté face aux fruits caramélisés.\" },\n        { nom: \"Coteaux du Layon\", cepages: \"Chenin Blanc\", prix: \"12-20€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Abricot et miel dans le verre, fruits dans l'assiette : harmonie totale.\" }\n      ],\n      \"Chocolat noir\": [\n        { nom: \"Banyuls\", cepages: \"Grenache Noir\", prix: \"15-28€\", temp: \"12-14°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"LE vin du chocolat. Cerise noire, cacao, épices - un miroir parfait.\" },\n        { nom: \"Maury\", cepages: \"Grenache Noir\", prix: \"18-32€\", temp: \"12-14°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Plus puissant que le Banyuls, pour un fondant au chocolat intense.\" },\n        { nom: \"Rivesaltes ambré\", cepages: \"Grenache, Macabeu\", prix: \"15-25€\", temp: \"10-12°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Notes de caramel et de fruits secs, superbe sur un moelleux au chocolat.\" }\n      ],\n      \"Crème brûlée\": [\n        { nom: \"Alsace Muscat Vendanges Tardives\", cepages: \"Muscat\", prix: \"20-35€\", temp: \"6-8°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Floral et délicat, il souligne la vanille de la crème sans l'écraser.\" },\n        { nom: \"Montlouis moelleux\", cepages: \"Chenin Blanc\", prix: \"12-20€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Coing et miel d'acacia, un compagnon tout en douceur.\" },\n        { nom: \"Sauternes\", cepages: \"Sémillon, Sauvignon Blanc\", prix: \"25-45€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Le grand classique des desserts crémés, opulent et raffiné.\" }\n      ],\n      \"Fruits frais\": [\n        { nom: \"Champagne Brut\", cepages: \"Chardonnay, Pinot Noir, Meunier\", prix: \"25-50€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"Fraises et Champagne : simple, festif, imparable.\" },\n        { nom: \"Crémant de Loire\", cepages: \"Chenin Blanc, Cabernet Franc\", prix: \"10-18€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"Alternative maline au Champagne, avec la même fraîcheur en bouche.\" },\n        { nom: \"Vouvray pétillant\", cepages: \"Chenin Blanc\", prix: \"8-14€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"Bulles fines et pomme verte, parfait avec une salade de fruits d'été.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Charcuterie\": {\n    icon: \"🥓\",\n    plats: {\n      \"Saucisson\": [\n        { nom: \"Beaujolais Morgon\", cepages: \"Gamay\", prix: \"10-18€\", temp: \"13-14°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Le duo lyonnais de toujours : saucisson sec et Morgon frais.\" },\n        { nom: \"Alsace Pinot Noir\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"10-16€\", temp: \"13-14°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Léger et fruité, il accompagne le saucisson sans le dominer.\" },\n        { nom: \"Côtes de Provence rouge\", cepages: \"Grenache, Cinsault\", prix: \"10-18€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Généreux et solaire, parfait pour un apéro saucisson en terrasse.\" }\n      ],\n      \"Pâté et terrine\": [\n        { nom: \"Cabernet Franc rosé de Loire\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"10-16€\", temp: \"8-10°C\", type: \"rosé\", conseil: \"Sa fraîcheur coupe le gras de la terrine - simple et efficace.\" },\n        { nom: \"Alsace Pinot Gris\", cepages: \"Pinot Gris\", prix: \"12-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Rond et légèrement fumé, un blanc qui ose affronter la charcuterie.\" },\n        { nom: \"Bourgogne rouge léger\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"12-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Un rouge délicat pour un pâté de campagne maison.\" }\n      ],\n      \"Jambon cru\": [\n        { nom: \"Alsace Riesling sec\", cepages: \"Riesling\", prix: \"10-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Vif et sec, il fait chanter le sel du jambon de Bayonne.\" },\n        { nom: \"Sancerre blanc\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"12-22€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Fraîcheur et minéralité pour un jambon cru de qualité.\" },\n        { nom: \"Côtes de Provence rosé\", cepages: \"Grenache, Cinsault\", prix: \"10-16€\", temp: \"8-10°C\", type: \"rosé\", conseil: \"Le rosé d'été par excellence, jambon cru, melon, soleil.\" }\n      ],\n      \"Foie gras\": [\n        { nom: \"Sauternes\", cepages: \"Sémillon, Sauvignon Blanc\", prix: \"25-45€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"L'accord mythique : la douceur du Sauternes fond sur le foie gras.\" },\n        { nom: \"Jurançon moelleux\", cepages: \"Petit Manseng\", prix: \"15-28€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Alternative béarnaise au Sauternes, avec des notes de fruits exotiques.\" },\n        { nom: \"Alsace Gewurztraminer SGN\", cepages: \"Gewurztraminer\", prix: \"35-60€\", temp: \"8-10°C\", type: \"liquoreux\", conseil: \"Opulent et épicé, pour un foie gras poêlé aux épices douces.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Cuisine végétarienne\": {\n    icon: \"🥗\",\n    plats: {\n      \"Risotto\": [\n        { nom: \"Meursault\", cepages: \"Chardonnay\", prix: \"22-40€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Rondeur beurrée du vin, onctuosité du risotto : les textures se répondent.\" },\n        { nom: \"Alsace Pinot Gris\", cepages: \"Pinot Gris\", prix: \"12-20€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Ample et légèrement fumé, parfait avec un risotto aux champignons.\" },\n        { nom: \"Pessac-Léognan blanc\", cepages: \"Sauvignon Blanc, Sémillon\", prix: \"18-32€\", temp: \"10-12°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Complexe et aromatique pour un risotto aux asperges.\" }\n      ],\n      \"Légumes grillés\": [\n        { nom: \"Côtes de Provence rosé\", cepages: \"Grenache, Cinsault, Mourvèdre\", prix: \"10-16€\", temp: \"8-10°C\", type: \"rosé\", conseil: \"Le rosé provençal avec des légumes du soleil : l'accord estival parfait.\" },\n        { nom: \"Chinon rosé\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"10-16€\", temp: \"8-10°C\", type: \"rosé\", conseil: \"Fruité et vif, superbe avec des poivrons et courgettes grillés.\" },\n        { nom: \"Alsace Riesling\", cepages: \"Riesling\", prix: \"12-20€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sa vivacité minérale rehausse les saveurs caramélisées des légumes.\" }\n      ],\n      \"Salade composée\": [\n        { nom: \"Sancerre blanc\", cepages: \"Sauvignon Blanc\", prix: \"12-22€\", temp: \"9-11°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Herbes fraîches, salade verte, vinaigrette : le Sauvignon est dans son élément.\" },\n        { nom: \"Muscadet Sèvre et Maine\", cepages: \"Melon de Bourgogne\", prix: \"8-14€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Léger et désaltérant, idéal pour un déjeuner d'été sur le pouce.\" },\n        { nom: \"Côtes de Gascogne blanc\", cepages: \"Colombard, Gros Manseng\", prix: \"8-13€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Fruité et abordable, le blanc du quotidien pour les salades.\" }\n      ]\n    }\n  },\n  \"Cuisine du monde\": {\n    icon: \"🌍\",\n    plats: {\n      \"Sushi et cuisine japonaise\": [\n        { nom: \"Alsace Riesling sec\", cepages: \"Riesling\", prix: \"10-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Sa minéralité tranchante accompagne le poisson cru à merveille.\" },\n        { nom: \"Champagne Brut Nature\", cepages: \"Chardonnay, Pinot Noir\", prix: \"30-55€\", temp: \"6-8°C\", type: \"effervescent\", conseil: \"Zéro dosage, pureté maximale : l'accord ultime avec les sashimis.\" },\n        { nom: \"Muscadet sur lie\", cepages: \"Melon de Bourgogne\", prix: \"8-14€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Son côté iodé et sa légèreté en font un allié naturel des sushis.\" }\n      ],\n      \"Curry et cuisine thaï\": [\n        { nom: \"Alsace Gewurztraminer\", cepages: \"Gewurztraminer\", prix: \"14-24€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Épices du vin contre épices du plat : un dialogue passionnant.\" },\n        { nom: \"Vouvray demi-sec\", cepages: \"Chenin Blanc\", prix: \"10-18€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Le sucre résiduel calme le piment, la fraîcheur relance l'appétit.\" },\n        { nom: \"Côtes de Gascogne moelleux\", cepages: \"Petit Manseng\", prix: \"8-14€\", temp: \"8-10°C\", type: \"blanc\", conseil: \"Doux et fruité, abordable et parfait avec un curry vert thaï.\" }\n      ],\n      \"Tajine\": [\n        { nom: \"Côtes du Rhône Lirac\", cepages: \"Grenache, Syrah\", prix: \"18-30€\", temp: \"16-17°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Ses notes épicées et chaleureuses s'accordent aux saveurs du Maghreb.\" },\n        { nom: \"Côtes de Provence rouge\", cepages: \"Grenache, Cinsault\", prix: \"10-18€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Méditerranéen et souple, fait pour un tajine aux pruneaux.\" },\n        { nom: \"Anjou rouge\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"10-16€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Fruité et léger, il accompagne un tajine de légumes sans le dominer.\" }\n      ],\n      \"Pasta et cuisine italienne\": [\n        { nom: \"Bourgogne rouge\", cepages: \"Pinot Noir\", prix: \"10-20€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Pâtes à la sauce tomate ou bolognaise : le Pinot Noir est pile dans le ton.\" },\n        { nom: \"Touraine Cabernet Franc\", cepages: \"Cabernet Franc\", prix: \"9-16€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Fruité et souple, parfait avec des penne à la saucisse ou un gratin.\" },\n        { nom: \"Côtes du Rhône Villages\", cepages: \"Grenache, Syrah\", prix: \"10-18€\", temp: \"14-15°C\", type: \"rouge\", conseil: \"Rond et généreux, idéal avec des pâtes aux champignons ou à la truffe.\" }\n      ]\n    }\n  }\n};\n\nfunction renderCategories() {\n  const el = document.getElementById('categories');\n  el.innerHTML = '';\n  for (const cat in DB) {\n    const btn = document.createElement('button');\n    btn.className = 'cat-btn';\n    btn.textContent = DB[cat].icon + ' ' + cat;\n    btn.onclick = () =\u003e selectCategory(cat, btn);\n    el.appendChild(btn);\n  }\n}\n\nfunction selectCategory(cat, btn) {\n  document.querySelectorAll('.cat-btn').forEach(b =\u003e b.classList.remove('active'));\n  btn.classList.add('active');\n\n  const subEl = document.getElementById('subcategories');\n  subEl.innerHTML = '';\n  subEl.classList.remove('hidden');\n  document.getElementById('results').classList.add('hidden');\n\n  for (const plat in DB[cat].plats) {\n    const sbtn = document.createElement('button');\n    sbtn.className = 'sub-btn';\n    sbtn.textContent = plat;\n    sbtn.onclick = () =\u003e showResults(cat, plat);\n    subEl.appendChild(sbtn);\n  }\n}\n\nfunction typeTag(type) {\n  const labels = { rouge: 'Rouge', blanc: 'Blanc', rosé: 'Rosé', effervescent: 'Effervescent', liquoreux: 'Liquoreux' };\n  return '\u003cspan class=\"wine-tag tag-' + type + '\"\u003e' + labels[type] + '\u003c/span\u003e';\n}\n\nfunction showResults(cat, plat) {\n  const wines = DB[cat].plats[plat];\n  const titleEl = document.getElementById('results-title');\n  titleEl.textContent = DB[cat].icon + ' ' + plat;\n\n  const cardsEl = document.getElementById('results-cards');\n  cardsEl.innerHTML = '';\n\n  wines.forEach(w =\u003e {\n    const card = document.createElement('div');\n    card.className = 'wine-card';\n    card.innerHTML =\n      '\u003cdiv style=\"margin-bottom:0.75rem\"\u003e' +\n        typeTag(w.type) +\n      '\u003c/div\u003e' +\n      '\u003ch4\u003e' + w.nom + '\u003c/h4\u003e' +\n      '\u003cp style=\"color:#6b7280;font-size:0.875rem;margin-bottom:0.75rem\"\u003e' + w.cepages + '\u003c/p\u003e","date":"2026-04-05T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/simulateur-accords-mets-vins/","tags":null,"title":"Quel vin pour quel plat ?"},{"author":"Antoine Moreau","categories":["Patrimoine","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eLe parfum vous saisit avant même de franchir le seuil. Bois chauffé, vanille, caramel léger - dans une tonnellerie, l\u0026rsquo;air raconte déjà l\u0026rsquo;histoire du vin à venir. Le tonnelier fait glisser ses mains sur les douelles avec cette aisance tranquille que seules des années et des années de pratique peuvent donner. Depuis 2023, ce savoir-faire figure au patrimoine culturel immatériel de l\u0026rsquo;UNESCO - une reconnaissance officielle pour un métier qui n\u0026rsquo;avait pas attendu l\u0026rsquo;étiquette pour exister.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-28T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/tonnellerie-francaise/","tags":["patrimoine","vin","artisanat"],"title":"La tonnellerie française : un savoir-faire classé au patrimoine immatériel"},{"author":"Isabelle Fontaine","categories":["Patrimoine","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eLa lame courbe luit sous la lumière rasante d\u0026rsquo;un matin d\u0026rsquo;hiver. La serpe se lève, hésite un instant, puis tranche le sarment d\u0026rsquo;un geste net. Le bois mort tombe au pied du cep sans bruit. Ce geste-là, des millions de vignerons l\u0026rsquo;ont répété depuis l\u0026rsquo;Antiquité romaine - avec le même outil, forgé selon la même courbe, pensée pour accompagner le mouvement naturel du bras.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"aux-origines--la-falx-vinitoria-des-romains\"\u003eAux origines : la falx vinitoria des Romains\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serpe et la vigne, ça remonte aux premières domestications autour du bassin méditerranéen. Les Romains avaient déjà un outil dédié à la taille : la \u003cem\u003efalx vinitoria\u003c/em\u003e, la « serpe de vigne ». Columelle, agronome latin du Ier siècle, lui consacre plusieurs passages dans son traité \u003cem\u003eDe re rustica\u003c/em\u003e, où il détaille les formes de lames selon l\u0026rsquo;opération - taille, ébourgeonnage, greffage.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-26T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/serpe-vigneron/","tags":["patrimoine","vin","histoire"],"title":"La serpe du vigneron : histoire d'un outil millénaire"},{"author":"Pierre-Yves Gaudin","categories":["Tourisme","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eOn le sent tout de suite, ce parfum de fleur de vigne, dès qu\u0026rsquo;on met un pied dehors en juin. L\u0026rsquo;air est tiède, un peu lourd. Les rangs de Melon de Bourgogne filent vers l\u0026rsquo;horizon sur les coteaux qui glissent vers la Sèvre nantaise - c\u0026rsquo;est presque trop beau, trop bien aligné. Au Loroux-Bottereau, le paysage vous raconte d\u0026rsquo;un coup des siècles d\u0026rsquo;obstination paysanne, de vendanges ratées et réussies, de passion chevillée au corps pour ce coin de terre pas tout à fait comme les autres.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-23T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/loroux-bottereau-vignoble-nantais/","tags":["oenotourisme","vin","loire","patrimoine"],"title":"Le Loroux-Bottereau : au cœur du vignoble nantais"},{"author":"Camille Rouget","categories":["Vin","Gastronomie"],"contents":"\u003cp\u003eRobe pâle, presque transparente, avec un léger reflet vert. Au nez, du citron, de la poire, quelque chose de minéral - comme de la pierre mouillée après la pluie. En bouche, une vivacité qui laisse ce sillage salin dont on se souvient longtemps. Le Muscadet, franchement, ne ressemble à rien d\u0026rsquo;autre dans le paysage des vins blancs français. Pendant des années, on l\u0026rsquo;a rangé dans la catégorie « petit vin pas cher pour les huîtres ». Erreur. C\u0026rsquo;est un grand vin de terroir du Val de Loire - encore faut-il savoir lequel choisir.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-21T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/muscadet-guide-complet/","tags":["vin","loire","gastronomie","oenotourisme"],"title":"Le Muscadet : guide complet d'un vin sous-estimé"},{"author":"Émilie Duval","categories":["Vin","Tourisme"],"contents":"\u003cp\u003eTôt. Très, très tôt. L\u0026rsquo;aube commence tout juste à rosir là-haut, au-dessus des coteaux, et l\u0026rsquo;air du matin est frais, humide, mêlé à cette odeur sucrée des grappes qui n\u0026rsquo;attendent plus qu\u0026rsquo;on vienne les cueillir. Le sécateur, vous le serrez dans la main. Vos pieds s\u0026rsquo;enfoncent un peu dans la terre gorgée de rosée - une sensation bizarre et agréable à la fois. Autour de vous, une dizaine de silhouettes courbées avancent entre les rangs. Bienvenue dans le quotidien du vendangeur - une parenthèse physique, sensorielle et profondément humaine que des milliers de volontaires choisissent de vivre chaque automne.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-18T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/vendanges-benevole/","tags":["vin","oenotourisme","voyage"],"title":"Vendanges : comment participer en tant que bénévole"},{"author":"Julien Marchand","categories":["Tourisme","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eOn vous tend un verre de crémant. Le vigneron sourit. Autour, la foule se presse entre les barriques, ça parle fort, ça rit, et il y a cette odeur de pain grillé mêlée au cabernet franc qui flotte dans l\u0026rsquo;air. Les fêtes du vin en France, c\u0026rsquo;est ça : tout en même temps - le goût, le bruit, le spectacle. De janvier à octobre, du nord au sud, des dizaines d\u0026rsquo;événements viticoles rythment l\u0026rsquo;année, chacun avec son terroir, son histoire, sa communauté. On a sélectionné ceux qui méritent vraiment le déplacement.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-15T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/fetes-du-vin-france/","tags":["vin","tourisme","gastronomie","voyage"],"title":"Les fêtes du vin en France : calendrier et guide pratique"},{"author":"Geneviève Arnaud","categories":["Patrimoine","Tourisme"],"contents":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;air est frais sous les voûtes romanes. Une lumière dorée filtre par un vitrail étroit et vient se poser sur les dalles usées par des siècles de pas. Dehors, les rangées de vignes grimpent vers le ciel comme une prière muette. Depuis le Moyen Âge, abbayes et vignobles partagent la même terre, la même patience, le même goût du temps long. Voici dix lieux où la pierre et le raisin continuent de dialoguer.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-13T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/abbayes-viticoles/","tags":["patrimoine","oenotourisme","vin","tourisme"],"title":"Architecture religieuse et vignobles : 10 abbayes viticoles à visiter"},{"author":"Mathilde Lepage","categories":["Gastronomie","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eUn morceau de comté affiné dix-huit mois, une gorgée de vin jaune du Jura : en bouche, le salé du fromage réveille le noix du vin, et quelque chose d\u0026rsquo;inattendu se produit - un troisième goût apparaît, qui n\u0026rsquo;appartenait ni à l\u0026rsquo;un ni à l\u0026rsquo;autre. C\u0026rsquo;est toute la magie d\u0026rsquo;un accord réussi. Mais comment la provoquer à coup sûr ? Et surtout, faut-il toujours respecter les règles ?\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"les-fondements-classiques--pourquoi-ça-fonctionne\"\u003eLes fondements classiques : pourquoi ça fonctionne\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;accord mets-vins repose sur un principe simple : l\u0026rsquo;équilibre des saveurs. Un plat et un vin se subliment mutuellement lorsque aucun des deux ne domine l\u0026rsquo;autre. Trois mécanismes guident les associations traditionnelles.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-10T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/accords-mets-vins/","tags":["gastronomie","vin"],"title":"Accords mets-vins : les règles de base et comment les transgresser"},{"author":"Olivier Charpentier","categories":["Vin"],"contents":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;aube se lève sur les coteaux. Dans la brume légère, une silhouette arpente déjà les rangs de vigne, sécateur à la main. Plus tard dans la journée, à trois cents kilomètres de là, un sommelier portera un verre à hauteur de chandelier pour en scruter la robe avant un dîner de gala. Du cep au cristal, le vin trace un chemin où se croisent des femmes et des hommes aux savoir-faire complémentaires. Tour d\u0026rsquo;horizon de quatre métiers que la passion relie.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-08T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/metiers-du-vin/","tags":["vin","patrimoine"],"title":"Les métiers du vin : vigneron, sommelier, œnologue, caviste"},{"author":"Béatrice Renard","categories":["Gastronomie","Patrimoine"],"contents":"\u003cp\u003eOuvrez un Comté de dix-huit mois d\u0026rsquo;affinage. Respirez : sous la croûte brune se déploient des notes de beurre noisette, de fruits secs et d\u0026rsquo;une pointe d\u0026rsquo;amertume végétale qui raconte les pâturages du Jura. Ce fromage ne pourrait pas exister ailleurs, ni être fabriqué autrement. C\u0026rsquo;est précisément ce lien indissociable entre un produit et son terroir que les labels de qualité ont pour mission de protéger. Encore faut-il savoir les distinguer.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-05T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/labels-aoc-aop-igp/","tags":["gastronomie","vin","patrimoine"],"title":"Patrimoine et gastronomie : les labels à connaître (AOC, AOP, IGP)"},{"author":"Thomas Lefèvre","categories":["Tourisme","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eSeptembre, quelque part en Alsace. La brume traîne encore sur les coteaux, les grappes dorées pèsent dans les vignes, et au détour d\u0026rsquo;un virage - un village à colombages, comme posé là par accident, avec son clocher qui dépasse des toits. On pousse la porte d\u0026rsquo;une cave, et cette odeur vous saisit : le riesling qui fermente, le bois vieux, quelque chose de frais et de vivant à la fois. C\u0026rsquo;est ça, les routes des vins françaises. Des kilomètres de terroir, de patience, de gens qui n\u0026rsquo;ont pas lâché l\u0026rsquo;affaire.\u003c/p\u003e","date":"2026-03-02T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/routes-des-vins-france/","tags":["oenotourisme","vin","tourisme","voyage"],"title":"Les routes des vins en France : itinéraires et étapes incontournables"},{"author":"Claire Beaumont","categories":["Patrimoine","Tourisme"],"contents":"\u003cp\u003eDehors, il fait 35 degrés et la chaleur vous colle à la peau. Mais dès qu\u0026rsquo;on franchit l\u0026rsquo;entrée de la cave, le contraste est brutal - l\u0026rsquo;air devient frais, presque froid. On est dans les caves troglodytes du Val de Loire. La pierre de tuffeau, blanche, un peu granuleuse sous les doigts, garde depuis des siècles des milliers de bouteilles dans un silence et une obscurité qui vous calment d\u0026rsquo;un coup. La température ne varie jamais - douze degrés, été comme hiver. L\u0026rsquo;humidité se maintient autour de quatre-vingts pour cent. Les conditions idéales, naturellement, sans climatisation ni artifice, pour que le vin vieillisse avec la lenteur et la grâce qu\u0026rsquo;il mérite.\u003c/p\u003e","date":"2026-02-28T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/caves-troglodytes-loire/","tags":["patrimoine","oenotourisme","loire","tourisme"],"title":"Caves troglodytes de Loire : visite et histoire"},{"author":"Alexandre Dubois","categories":["Vin"],"contents":"\u003cp\u003eLa terre colle aux doigts, grasse et vivante. Entre les rangs de vigne, un tapis d\u0026rsquo;herbes folles ondule sous le vent - trèfle, moutarde, pissenlit. Ici, pas de sol nu ni de désert chimique. Le vigneron qui vous accueille plonge la main dans cette terre grouillante de vers et vous la tend comme on offre une preuve : la biodynamie, avant d\u0026rsquo;être une philosophie, se lit dans le sol.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"aux-racines-dune-viticulture-cosmique\"\u003eAux racines d\u0026rsquo;une viticulture cosmique\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eTout commence en 1924, à Koberwitz, en Silésie. Rudolf Steiner - philosophe autrichien, figure de proue de l\u0026rsquo;anthroposophie - donne une série de conférences devant des agriculteurs inquiets. Leurs sols s\u0026rsquo;épuisent, abîmés par les premiers engrais chimiques. Steiner leur propose une voie radicalement différente : son « Cours aux agriculteurs » dessine une agriculture où la ferme forme un organisme vivant, branché sur les rythmes de la Terre, de la Lune, des planètes.\u003c/p\u003e","date":"2026-02-25T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/vin-biodynamique/","tags":["vin","oenotourisme"],"title":"Le vin biodynamique : principes et domaines à découvrir"},{"author":"Sophie Martin","categories":["Tourisme","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eLe soleil rasant du matin découpe les silhouettes des ceps sur le coteau. Un verre à la main, les pieds dans l\u0026rsquo;herbe humide de rosée, vous écoutez le vigneron raconter son millésime. Le temps ralentit. C\u0026rsquo;est précisément cette sensation - un luxe de lenteur et de saveurs - que procure un week-end œnologique réussi. Voici cinq destinations françaises, cinq ambiances, cinq façons de conjuguer plaisir du vin et art de vivre.\u003c/p\u003e","date":"2026-02-23T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/week-end-oenologique/","tags":["oenotourisme","voyage","tourisme"],"title":"Week-end œnologique : 5 séjours clé en main"},{"author":"Laurent Chevalier","categories":["Tourisme","Vin"],"contents":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;odeur de cave fraîche, mêlée de pierre humide et de chêne ancien, vous enveloppe dès les premiers pas. Derrière une vitrine, un pressoir du XVIIe siècle attend patiemment que l\u0026rsquo;on s\u0026rsquo;arrête devant lui. Plus loin, des étiquettes jaunies racontent des millésimes oubliés. Les musées du vin, en France, vont bien au-delà de la simple exposition. Ils vous happent dans un monde où chaque bouteille garde la trace d\u0026rsquo;un terroir, d\u0026rsquo;un millésime, d\u0026rsquo;une paire de mains qui a travaillé la vigne.\u003c/p\u003e","date":"2026-02-20T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/musees-du-vin-france/","tags":["vin","tourisme","patrimoine"],"title":"Les musées du vin en France : guide complet"},{"author":"Nathalie Girard","categories":["Vin","Art de vivre"],"contents":"\u003cp\u003eUn bouchon saute, le vin coule dans le verre, la lumière joue dans la robe grenat. Offrir un cadeau autour du vin, c\u0026rsquo;est prolonger cet instant de plaisir bien au-delà de la dernière gorgée. Que votre destinataire soit un néophyte curieux ou un palais aguerri, il existe un présent capable de l\u0026rsquo;émerveiller - à condition de sortir des sentiers battus. Voici notre sélection, pensée pour tous les budgets et toutes les passions.\u003c/p\u003e","date":"2026-02-18T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/cadeaux-autour-du-vin/","tags":["vin","gastronomie"],"title":"Cadeaux autour du vin : sélection originale pour amateurs et connaisseurs"},{"author":"Jean-Marc Delacroix","categories":["Patrimoine","Tourisme"],"contents":"\u003cp\u003eLe bruit vous parvient avant la vision : un grondement sourd, rythmé, presque organique. La roue à aubes tourne dans le courant, les engrenages de bois craquent et la meule de granit broie le grain avec une lenteur que notre siècle a désapprise. Bienvenue dans un moulin à eau en activité, là où le patrimoine industriel français se laisse toucher, entendre et sentir.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"moulins-à-eau-et-à-vent--la-force-des-éléments-apprivoisée\"\u003eMoulins à eau et à vent : la force des éléments apprivoisée\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu XVIIIe siècle, la France comptait pas loin de 100 000 moulins à eau. Ils bordaient chaque rivière, chaque ruisseau un peu costaud - on s\u0026rsquo;en servait pour moudre le grain, fouler les draps, battre le chanvre, fabriquer du papier. Il en reste quelques centaines aujourd\u0026rsquo;hui. Et parmi ceux-là, une poignée tournent toujours, grâce à des passionnés acharnés qui maintiennent vivant un savoir-faire hydraulique vieux de deux mille ans.\u003c/p\u003e","date":"2026-02-15T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/blog/patrimoine-industriel/","tags":["patrimoine","tourisme","histoire"],"title":"Patrimoine industriel : moulins, forges et ateliers à visiter"},{"author":null,"categories":null,"contents":"\u003ch2 id=\"un-patrimoine-vivant-au-cœur-du-vignoble-nantais\"\u003eUn patrimoine vivant au cœur du vignoble nantais\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu Loroux-Bottereau, petite commune nichée entre Nantes et le lac de Grand-Lieu, le musée de la vigne et du vin témoigne de plusieurs siècles de tradition viticole en pays nantais.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"les-collections\"\u003eLes collections\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe musée rassemble une riche collection d\u0026rsquo;outils et d\u0026rsquo;objets liés à la viticulture et à la vinification :\u003c/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOutils du vigneron\u003c/strong\u003e - serpes, sécateurs, hottes de vendange, pressoirs anciens\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTonnellerie\u003c/strong\u003e - outils du tonnelier, fûts et barriques d\u0026rsquo;époque\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c/strong\u003e - cuves, alambics, égrappoirs, fouloirs\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVie quotidienne\u003c/strong\u003e - objets du quotidien des familles vigneronnes\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"le-vignoble-nantais\"\u003eLe vignoble nantais\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Loroux-Bottereau se situe au cœur de l\u0026rsquo;appellation Muscadet Sèvre-et-Maine, l\u0026rsquo;une des plus réputées du Val de Loire. Ce terroir, façonné par des sols de gneiss et de micaschiste, produit des vins blancs secs d\u0026rsquo;une remarquable fraîcheur minérale.\u003c/p\u003e","date":"2019-09-03T00:00:00Z","permalink":"https://www.radegonde.fr/musee-de-la-vigne-et-du-vin/","tags":null,"title":"Le musée de la vigne et du vin"},{"author":null,"categories":null,"contents":"\u003ch2 id=\"nous-écrire\"\u003eNous écrire\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour toute question, suggestion ou demande de partenariat, vous pouvez nous contacter à l\u0026rsquo;adresse suivante :\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:contact@radegonde.fr\"\u003econtact@radegonde.fr\u003c/a\u003e\n\u003c/strong\u003e\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eNous nous efforçons de répondre sous 48 heures.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"signaler-une-erreur\"\u003eSignaler une erreur\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eMalgré tout le soin apporté à nos contenus, une erreur peut se glisser. Si vous en repérez une, merci de nous la signaler par e-mail. Nous corrigerons dans les meilleurs délais.\u003c/p\u003e","date":null,"permalink":"https://www.radegonde.fr/contact/","tags":null,"title":"Contact"},{"author":null,"categories":null,"contents":"\u003ch2 id=\"éditrice-du-site\"\u003eÉditrice du site\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eHélène Vasseur\nDomiciliée à Nantes, France\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eSite internet : \u003ca href=\"https://www.radegonde.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehttps://www.radegonde.fr\u003c/a\u003e\n\nContact : \u003ca href=\"mailto:contact@radegonde.fr\"\u003econtact@radegonde.fr\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003cp\u003eLe site Radegonde.fr est une publication en ligne à caractère éditorial au sens de l\u0026rsquo;article 6-III-1 de la loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la confiance dans l\u0026rsquo;économie numérique (LCEN).\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"hébergement\"\u003eHébergement\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eOVH SAS\n2 rue Kellermann\n59100 Roubaix - France\nTéléphone : 1007\nSite : \u003ca href=\"https://www.ovhcloud.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehttps://www.ovhcloud.com\u003c/a\u003e\n\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"propriété-intellectuelle\"\u003ePropriété intellectuelle\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;ensemble des contenus publiés sur le site Radegonde.fr (textes, photographies, illustrations, graphismes, mise en page) est protégé par les dispositions du Code de la propriété intellectuelle, et notamment par le droit d\u0026rsquo;auteur (articles L.111-1 et suivants du CPI).\u003c/p\u003e","date":null,"permalink":"https://www.radegonde.fr/mentions-legales/","tags":null,"title":"Mentions légales"},{"author":null,"categories":null,"contents":"\u003ch2 id=\"publiez-sur-radegondefr\"\u003ePubliez sur Radegonde.fr\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eRadegonde.fr accueille les contributions de qualité dans ses thématiques : \u003cstrong\u003epatrimoine\u003c/strong\u003e, \u003cstrong\u003evignobles\u003c/strong\u003e, \u003cstrong\u003eœnotourisme\u003c/strong\u003e, \u003cstrong\u003egastronomie\u003c/strong\u003e et \u003cstrong\u003eart de vivre à la française\u003c/strong\u003e.\u003c/p\u003e\n\u003ch2 id=\"nos-thématiques\"\u003eNos thématiques\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTourisme et œnotourisme\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eVin et viticulture\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomie et terroirs\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrimoine historique et architectural\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eArt de vivre et traditions\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eVoyages et itinéraires culturels\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eImmobilier de charme et loisirs\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"conditions-de-publication\"\u003eConditions de publication\u003c/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eL\u0026rsquo;article doit être \u003cstrong\u003eoriginal\u003c/strong\u003e et n\u0026rsquo;avoir jamais été publié ailleurs\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur minimale : \u003cstrong\u003e800 mots\u003c/strong\u003e\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLe texte doit apporter une réelle valeur informative au lecteur\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eUn lien vers un site externe peut être intégré si le contenu s\u0026rsquo;y prête naturellement\u003c/li\u003e\n\u003cli\u003eLa rédaction se réserve le droit de relecture et d\u0026rsquo;adaptation éditoriale\u003c/li\u003e\n\u003c/ul\u003e\n\u003ch2 id=\"comment-soumettre-\"\u003eComment soumettre ?\u003c/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnvoyez votre proposition à \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:contact@radegonde.fr\"\u003econtact@radegonde.fr\u003c/a\u003e\n\u003c/strong\u003e en précisant :\u003c/p\u003e","date":null,"permalink":"https://www.radegonde.fr/proposer-un-article/","tags":null,"title":"Proposer un article"}]